Этапы сахарной глазировки

22.03.2021

Печенье в сахарной глазури, это просто? Хотим немного поделиться процессом выпечки этой печенюшки, это сложный и очень долгий процесс.
1.Во первых, выпекается печенье по ГОСТу.
2. Затем, подаётся на линию сахарной глазировки, длинной она около 50 метров. Где уже готов инвертный сироп (сладкая вода немного похожа на мёд). Всё печенье последовательно погружается в этот сироп, а затем долгих 5 часов спускается по ленте оборудования, высыхая приобретая хрустящий похожий на карамель тоненький слой сверху, а внутри становится очень мягкое и нежное.
3. Упаковывается в коробки по 4.5 кг.
Обязательно попробуйте этот вид печенья!

Наши дома

02.02.2021

Не дворец конечно, но дома мы иногда строим. Они из печенья, вафель, начинки и шоколада. Размером примерно 90*60 см, в нем есть свет, а из трубы идёт пар.

"К кофе"

07.12.2020

Наше печенье "К кофе" изготовлено по ГОСТу, пышное, мягкое и рассыпчатое. Хорошо сочетается с кофе, молоком, чаем, подходит для завтрака и перекусов. В магазинах, на рынках можете встретить в подложках, коробках и маленьких пачках. Оптовая продажа в коробке по 5 кг.

Дегустация печенья " ПЕКАРЁВО" в ТС " Командор"

24.11.2020

Наши медали.

18.11.2020

Основные медали и дипломы, которыми мы гордимся. На международной выставке «ПРОДЭКСПО» ( г. Москва) отмечены диплом первой степени за высокие потребительские свойства печенья с присвоением золотой медали «за качество» (выставка ПРОДЭКСПО 2014, 2015, 2016, 2017 гг.); дипломом Всероссийского конкурса программы «100 лучших товаров России» 2013 и 2014 гг.; золотая медаль отборочного этапа Межрегионального конкурса «Лучшие товары и услуги Сибири- ГЕММА- 2014» по Красноярскому краю; медалью ЗАО ВК «Красноярская ярмарка» за высокие вкусовые качества печенья сахарного. На выставке «World Food»  (г. Москва) - диплом лауреата международного конкурса «Лучший продукт-2014» и «Лучший продукт-2016», с присвоением золотой медали и серебряная медаль за «Лучший продукт-2015»; Диплом Главы города «За активное участие в подготовке и проведении городского конкурса социальной рекламы».